Konya'ya Gitmişken

Konya'da ne yenir, ne içilir, nerede kalınır, neresi gezilir? Konya'ya gitmişken görmemiz ve yememiz gerekenlere bir göz atalım dedik. Bunları yapmadan Konya'dan dönmeyin, yoksa Konya'ya hiç gittim demeyin.

Konya mutfağının temel öğeleri sebze, et ve undur. Konya’nın en meşhur yemeğinin etli ekmek olduğunu söyleyelim. Bunu aslında bir tür etli/kıymalı pide olduğunu da belirtmekte fayda var. Ancak kesinlikle bildiklerinizden farklı ve denenmesi gereken bir tat. Özellikle şehir merkezinde en güzel etli ekmekleri yiyebileceğiniz etli ekmek lokantalarından çok sayıda bulabilirsiniz.

Et yemekleri için Meram Bağları tarafını önerebiliriz. Yöre mutfağı ayrıca çorbalar ve börek çeşitleri bakımından da oldukça zengindir. Bamya çorbası yemeden Konya'ya özel bir şey yedi demeyin. Etli ekmeği belki kendi memleketinizde de yapan bulursunuz ama bamya çorbasını bulabileceğinizi pek sanmıyoruz. Tabii Mevlâna, Şems-i Tebrizi, Konevi Cami ve türbeleri ile Alaeddin tepesini görmeden, hikayelerini öğrenmeden Konya'yı gördüm demek de olmaz.

Konya'da Ne Yenir?

Yöresel Çorbalar: Mercimekli oğmaç, arap aşı, tayga, tandır, süt, tutmaç, erişte çorbası.

Yöresel Et Yemekleri: Çebiç, fırın kebabı, sac arası, etli ekmek, çullama, topalak köfte ve cella.

Sebze Yemekleri: Yumurtalı kabak, ekşili kabak, zülbiye, patlıcan bayıltan, lahana kapama, patlıcan böğürme, çöpleme.

Yöresel Börekler: Kıkırdaklı börek, tandır sac, su böreği, sedirler, tatar böreği, kıymalı ve peynirli Konya börekleri.

Aslında daha fazla yöresel yemek var. Konya'da sadece yemekler için birkaç gün kalmayı planlayabilirsiniz. Tabii özel yemekler için özel yerleri tercih etmelisiniz.

Konya'da Nereye Gidilir?

Alaeddin Tepesi, Aynı Külliye içinde bulunan Alaeddin Camii, Sultanlar Türbesi, Sultanlar Namazgahı, İkinci Kılıçaslan Köşkü, Karatay Medresesi, Mevlânâ Türbe ve Müzesi, Sırçalı Medrese, Kapu Camii, Şems-i Tebrizi Camii ve Türbesi, Konevi Camii ve Türbesi, İnce Minâre Medresesi, Ateşbaz Veli Tekkesi ve Türbesi, Zazaddin Hanı, Aziziye Cami, Onlarca velî ve hân türbesi, Selçuklu ve Hititler döneminden çokça ören yeri, mağara, anıtlar, hamamlar.

Yine de tavsiyemiz, gitmeden iyi bir araştırma yapmanız. Çünkü bu yazı yalnızca A.Halil AKAR'ın bilgilerine dayanarak hazırlandı :)